Ugniatarki do twardych ciast U100L / U200L z hydraulicznym przechyłem dzieży
Ugniatarki WILMEX do twardych ciast to idealne urządzenia do produkcji pierników, pierogów, pyz, słonych paluszków, precli, makaronu, pizzy, macy, pumpernikla itp.
Zaobacz pełny proces ugniatania ciasta na pierogi
Czas mieszania: 20 minut.
Składniki mieszanego ciasta: woda - 36l, sól - 0,2kg, masa jajeczna - 1kg, olej rzepakowy - 0,7l, mąka pszenna - 100kg, gluten 1,0kg
Składniki mieszanego ciasta: woda - 36l, sól - 0,2kg, masa jajeczna - 1kg, olej rzepakowy - 0,7l, mąka pszenna - 100kg, gluten 1,0kg
Ugniatanie ciasta
Ugniatarki WILMEX wykazują się bardzo dobrymi walorami technologicznymi przy produkcji ciast bardzo sztywnych, ciężkich i twardych.
Zalety ugniatarki do twardych ciast U100L / U200L
- 5-letnia GWARANCJA;
- energooszczędne - niski pobór energii elektrycznej;
- całość urządzenia wykonana jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej oprócz przekładni napędowych, które są ocynkowane oraz silników;
- cicha i bezawaryjna praca;
- idealne przygotowanie każdej partii ciasta;
- solidna nierdzewna podstawa zaopatrzona w kółka jezdne i stópki;
- uchylna dzieża - łatwy dostęp do zarobionego ciasta;
- praktyczny przechył dzieży na wysokość 0,8 metra;
- nowoczesny pulpit sterowniczy z elektronicznym programatorem pracy;
- możliwość wykonania ugniatarek z dwiema prędkościami pracy lub z płynna regulacją prędkości;
- podwójny system uszczelnienia - zabezpieczenia łożysk;
- podwójne ułożyskowanie mieszadeł;
- praca ugniatarek odbywa się w cyklu automatycznym;
- ugniatarka wyposażona jest w pokrywę dzieży otwieraną na bok;
- maszyna jest przystosowana do pracy całodobowej.
Produkujemy również
ugniatarki z płaszczem wodnym posiadające możliwość doprowadzenia czynnika grzewczego bądż chłodzącego dzieżę;
Mieszadła ugniatarki
Specjalny kształt oraz odpowiednie prędkości obrotowe mieszadeł zapewniają idealne i równomierne przygotowanie produktu.
Pulpit sterowniczy
Nowoczesny stały pulpit sterowniczy z elektronicznym programatorem pracy.
Pokrywa dzieży
Ugniatarki U100L / U200L wyposażone są w pokrywę dzieży otwieraną na bok. W pokrywie ugniatarek zamontowany został tzw. „kominek” umożliwiający zasyp mąki z silosu bez otwierania pokrywy dzieży.
Dane techniczne urządzenia
| Typ: | U 100L | U 200L |
| Moc (kW): | 5,5 | 7,5 |
| Ciężar (kg): | 500 | 700 |
| Długość (mm): | 1400 | 1600 |
| Szerokość (mm): | 1200 | 1300 |
| Wysokość (mm): | 1150 | 1250 |
| Wydajność (kg/h): | 180 | 360 |
| Pojemność (l): | 100 | 200 |
| Pokrywa dzieży: | otwierana na prawą | otwierana na prawą stronę |
